首先，切断电源，佩戴防护手套，清洗油烟机的第一步就是做家庭环境防护，准备相关工具。由于目前市面上较多的欧式油烟机采用不锈钢的材质，为了防止划伤机体表面，清洁工具应杜绝如清洁球、刷子、百洁布及粗布等粗糙物，其实，一瓶洗涤剂、一块抹布、两片毛巾就够了。
其次，清洗剂方面，则不要选择含盐的溶液、消毒漂白粉以及强酸强碱清洁剂。这些溶剂中大部分含有有害化学物质，会腐蚀油烟机和机体表面。清洗油烟机正确方法应是使用中性皂液或中性洗涤剂滴在有污点的地方，并短暂停留一会，然后用柔软的抹布将污点擦去，再用微热的毛巾将清洁剂擦去，最后用柔软的干毛巾擦干机体。
欧式油烟机按照如下方法：
（1）拆卸油杯：用双手拖住油杯两端，保持油杯水平，向油烟机前方慢慢水平移出，取下油杯，倒去积油。
（2）拆卸蝶翼板：双手抓住蝶翼板前沿，用力向下翻转，使蝶翼板卡扣脱离，同时再向下翻转一定角度，取下蝶翼板，清洁其表面。
（3）拆卸油网：左手托住油网，右手用十字螺丝刀打开固定油网的两颗螺钉。取下油网，将油杯、蝶翼板及油网放入加有中性洗涤剂的温水中浸泡，用软刷将其清洗干净。
（4）清洁完毕擦干后，再用螺钉将油网固定在原来的位置，装上蝶翼板、油杯。
1、拔掉 插头 ，切断电源。首先要保证人身安全，然后再做其他。
2、卸掉油杯、滤网。这个极为容易，也相信经常在 厨房 里工作的都经常操作这些，不再细讲。
3、拆卸保护罩。一般保护罩有两节，上面一节大多都是用螺丝固定在天花板上，也有用螺丝固定在墙上的，也有用磁铁吸附在上端的固定架上的。稍微一观察，都很容易搞定。磁铁的，用手抓住两边，双手一扣就掉。把第一节收缩到下面一节里，然后拆下面的保护罩。下面的一节保护罩，大多是后面有固定螺丝，需要把油烟机抱下来，然后拆卸螺丝后取下。部分后面没有螺丝，直接拿下就可以了。
4、取下油烟机整体。 伊莱克斯 专业清洗油烟机的师傅说，油烟机几乎百分之九十九的都是挂靠固定的。墙上有两个 挂钩 ，油烟机上有两个豁口，直接挂上就可以了。因此，拆卸的话需要往上抽，然后往外拉就可以了。极少数是用膨胀 螺栓 固定的，需要拧掉 螺母 ，然后取下油烟机。
5、拆卸挡片。保护罩取下后，就可以拆卸挡片了。挡片一般在前面，少数在侧面。会有八个螺丝左右，拆卸后即可拿掉。
6、拆风轮。风轮是油烟机的关键部位，伊莱克斯专业清洗油烟机的师傅说。就是靠风轮的转动来往外排烟的。因此，油烟机要定期清洗，以免油污太多，影响转速和增加电机负荷。风轮由一个大螺母固定，反向旋转即可拧下。也就是说普通螺丝拧紧是顺时针，这个螺母顺时针恰恰是松开的。
7、风轮拆下后，清洗干净，便要清理蜗壳内的积油了。用铲刀、报纸、铁刷子等清洗干净，油烟机的清洗工作就算完成了。
8、最后一步，那就是装了。按照拆卸的步骤进行安装就可以了。
1、洗洁精、食醋浸泡法。将扇叶小心拆下，浸泡在用2毫升洗洁精和50ml食醋混合的一盆热水中，浸泡约15分钟后，再用干净的抹布擦洗。油烟机的机身也用此溶液清洗，要注意将溶液湿度保持在60℃左右，去污力才好。这种自行调配的清洗液被证明对手部皮肤和眼内黏膜无刺激，对油烟机无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。
2、高压锅蒸汽冲洗法。高压锅内放半锅冷水，烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶，由于高热水蒸汽不断冲淋扇叶，油污水就会循着排油槽流入废油盒里。
3、将刷洗好的扇叶晾干后，涂上一层办公用胶水，使用几个月后将风扇叶上的油污成片撕下来，油污全沾在胶水层上，既方便又干净。
4、先在灶台上铺报纸，打开抽油烟机的开关“预热”扇叶两分钟，往抽油烟机的风扇上喷洗洁精，关掉油烟机，静置三分钟，再将60℃的热水喷入油烟机的风扇内，再打开开关，让已溶解的油污滴到储油盒中。
1.使用清洁剂：将欧式油烟机的过滤网取出，浸泡在热水中，用软毛刷刷洗。如果污垢比较严重，可以在水中加入适量的清洁剂，再浸泡30分钟至1小时，然后再次刷洗，最后用清水冲洗干净。
2.使用小苏打：将适量的小苏打和水混合成糊状，然后将欧式油烟机的过滤网浸泡在糊状物中，静置30分钟至1小时，再用水冲洗干净即可。小苏打不仅可以去污，还可以去除异味。
3.使用食醋：将适量的食醋倒入盆中，将欧式油烟机的过滤网浸泡在里面15-20分钟即可。然后用清水冲洗干净，让油污和异味都被去除。
4.使用热水和肥皂水：将欧式油烟机的过滤网放入热水中，加入适量肥皂，浸泡30分钟至1小时，然后用刷子刷洗干净，最后用清水冲洗干净即可。肥皂水除了清洁之外，还可以消除异味。
1、首先切断吸油烟机的电源，以确保人身安全。
2、吸油烟机的外壳表面和网罩一般按说明书规定的周期进行清洗，采用软布沾有少量的放有中性洗涤剂的温水进行擦洗。再用干的软布擦干。
3、风轮和蜗壳内腔的拆洗：
（1）拧开网罩盖板和网罩的螺钉，取下盖板和网罩。
（2）然后再拧开风轮的紧固螺钉，取出风轮。
（3）将取出的零件放在有中性洗涤剂的温水中浸泡，用软布洗净后擦干。
（4）用带有少量放有中性洗涤剂的温水的软布擦洗蜗壳内腔里的污垢，用软布洗净后擦干；
（5）依拆卸的相反顺序将以上各部件装好；
（6）安装好以后，检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封；
（7）请按说明书规定的周期清洗风轮、蜗壳、通油嘴和排油管。
4、过滤网罩的清洗：
（1）拧开固定网罩的螺钉。
（2）将取下的过滤网罩放在中性洗涤剂的温水中浸泡5-10分钟。
（3）用软的塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清洗干净，再用干抹布擦干。
（4）按拆下前的样子装好过滤网罩。
（5）安装好以后，检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。
（6）请按说明书规定的周期进行清洗过滤网罩。
先旋转拆下油烟机的吸油杯，再用螺丝刀拧开吸油网罩即可。
樱花欧式油烟机自动清洗的使用方法如下：1. 打开烟机的控制面板，找到自动清洗功能。2. 准备一定量的清洗剂。一般来说，樱花欧式油烟机会有配套的清洗剂，根据说明书上的建议用量准备。3. 将清洗剂倒入烟机的清洗剂仓内。4. 关闭油烟机的抽油烟功能，确保在清洗过程中不会产生油烟。5. 按下控制面板上的自动清洗按钮，开始清洗程序。6. 根据烟机的提示，完成清洗过程。一般来说，清洗过程可以持续几十分钟到一小时左右。7. 清洗完成后，烟机会自动停止并提示清洗完成。8. 打开抽油烟功能，将烟机内的残留清洗剂和水排出，确保清洗剂彻底清洗干净。9. 使用干净的湿布擦拭烟机外表面，使其恢复干净亮丽。请注意，在操作烟机的过程中，务必遵循樱花欧式油烟机的说明书，并且定期清洗烟机以确保其正常运转和延长使用寿命。
清洗欧式油烟机必须拆下挡板，因为挡板上会积聚大量的油污和灰尘，如果不清洗，会影响油烟机的排放效果，甚至引起火灾。
而且挡板拆下后，更容易彻底清洗油烟机内部的其他部分，也更便于清理油垢附着的部位，提高清洗效果。但是在拆挡板前，需要先关闭电源和停止使用油烟机，避免安全事故发生。
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