实木木材排名为:红木→桦木→梨花木→橡木→松木→白蜡木→杉木→核桃揪→水曲柳→东北榆→柳胺→色木→樱桃木→紫檀→木荷等等。
实木餐桌的木材选择有很多，但优质的实木餐桌最好选择木材硬度比较大的木材。硬度大的木材可以保证餐桌的稳定性，以及耐用性。
常用的优质实木餐桌木材有桃花心木、榉木、橡木、枫木、红木等。
其中，榉木木质纹理柔美，纹路细腻，木质坚韧，比较适合制作高档实木餐桌；桃花心木木质细腻，有着光泽，比较适合制作传统实木餐桌；橡木质感柔和，纹路清晰；枫木木质较细腻，常用于实木餐桌的制作；红木木质坚韧，纹理细腻，木质色泽稳定，有着自然的香气，是制作高档实木餐桌的上乘材料。
胡桃木分北美黑胡桃木和南美胡桃木。北美黑胡桃的年轮因冬天停止生长而呈现出明显的纹理特征，材质坚硬细密、稳定性好、胀缩率小、产品不易变形等。
南美胡桃木因生长环境影响，木料结构紧密不易变形，色泽柔和，纹理清晰，线型不规则，很有设计感，是一种优质的家具木材，而且价格比南美胡桃木的更实惠。实木餐桌胡桃木木材好
乌金木好一点，乌丝檀木是一种生长在非洲中西部热带雨林的稀有木材，豆科，硬杂木类，此树种生长缓慢，成材需要百年以上，生长不密集，较分散，木材产量较少，比较珍贵，多用来生产高档实木家具、钢琴、枪托等。
乌金木属于苏木科鞋木豆属树种，分布于全球热带，亚热带及部分温带地区，显黑色心材者主要产于亚洲热带和非洲，如印度、印尼、斯里兰卡，泰国，缅旬、越南、柬埔寨、老挝、马达加斯加、刚果、喀麦隆等国。
看消费人群，如果是一般餐馆，针对打工人员之类的。
餐馆餐桌一般用杉木的比较多，经济便宜实惠。毕竟餐馆属于小本营业。如果有条件，建议用肯德基麦当劳里面那种合成塑板，承重好，质量好，而且便于清洁和耐摩擦，这个大家去过肯德基之类都知道。价钱相对比较高，适用于大学生工薪一族，整体会比较干净清洁。自家用的就无所谓了，用榉木橡木之类都可以，上面最好压一块厚玻璃，比较便于擦洗。
个人家庭最好用玻璃面或者大理石面的。主要是因为是餐桌，油脂对于所有木材面的餐桌都是难以清洗干净的。如果是小餐馆用的，建议用杉木或者合成塑料的就可以了，好一点用合成密度板加水晶贴面的。主要是经济实惠，而且相对于家庭，就没必要这么保养了，毕竟客流量大，损坏率高，用好的材料比较容易坏。如果是比较针对白领、学生消费层的。建议参考肯德基的合成塑料桌椅，耐用坚固，便于清洗。实木餐桌用哪种木材，或者选用什么木材，这个要看个人喜好。但是，桌面要考虑变形的结构，防止桌面变形；餐桌整体必须保证稳定。可选榉木、水曲柳 、红橡 、白橡、柞木、榆木、松木、杉木等。
1、欧洲榉木，地理分布：欧洲中部和英国、亚洲西部。
一般特征：心材是十分淡的粉红色至棕色。在欧洲常用汽蒸的方法把 它转变成淡红色至棕色。一些原木中有暗红色的颗粒状物质或较暗的 纹理。榉木纹理细致、通直，结构均匀。平均密度为720Kg/立方米， 比重为0.72。
力学性质：汽蒸后弯曲性能特好，节疤和不规则的纹理分布比较均匀 ，一般能为客户接受。硬度中等，抗劈裂强度高，抗冲击载荷强度中 等。
加工性：加工性随生长地和干燥情况变异较大，较硬的或干燥不当的 榉木会产生夹锯现象，或在横截时发热冒烟，刨切不易。用手工或用 工具加工榉木时，难易程度中等，对刀具的磨损程度也为中等。钉钉 时须预先钻孔，着胶、着色易，表面油漆效果佳。
2、花梨木：花梨木也产自热带，木眼较大，硬度与密度同样不够，容 易受气候环境的影响。而高档实木楼梯讲究整体和细节的统一，楼梯 踏板面上要光滑细致，忌讳出现黑木眼，所以花梨木一般不适合做踏 板等的楼梯材质。
3、黑桃木 学名猴子果，俗名红樱桃、圣桃木。产于热带西非及美国 。 木材特性：具有较强光泽，纹理直通，结构细腻、均匀；重量和硬 度中等，强度高；干缩率中等；旋切、刨切、胶粘性能好；很具耐腐 性，且抗白蚁；干燥慢，缺陷少，适用于刨切单板、家具、地板及制 造精密仪器。樱桃木边材由白色至淡红、棕色不等；木纹优美，木质 细腻，给人以华贵、高雅的感觉，也是当今时尚的楼梯用料之一。
4、柚木 学名柚木，俗称胭脂木，泰柚产于东南亚（缅甸、越南、老 挝等地）。木材特性：具有金色光泽，略带皮革气味，有油性感；结 构略粗；重量及硬度适中；干缩小；加工容易，切面光滑；油漆和胶 粘性能好；干燥性能好，耐腐。适用于高档楼梯、家具、地板及室内 装修。柚木以其珍贵的身份及金色光泽而受到广大消费者的喜爱，给 人以豪华、尊贵的感觉。
1．红松：材质轻软，强度适中，干燥性好，耐水、耐腐，加工、涂饰、着色、胶结性好。
2．白松：材质轻软，富有弹性，结构细致均匀，干燥性好，耐水、耐腐，加工、涂饰、着色胶结性好。白松比红松强度高。
3．桦木：材质略重硬，结构细，强度大，加工性、涂饰、胶合性好。
4．泡桐：材质甚轻软，结构粗，切水电面不光滑，干燥性好，不翘裂。.
5．椴木：材质略轻软，结构略细，有丝绢光泽，不易开裂，加工、涂饰、着色、胶结性好。不耐腐、干燥时稍有翘曲。
实木餐桌是一种常见的家具选择，具有以下一些优点和缺点：
优点：
1. 美观与独特性：实木餐桌拥有自然木材的纹理和颜色，每一块实木板都独一无二，可以为家居环境增添温暖和自然的氛围。
2. 耐久性：实木餐桌一般具有较高的耐久性，可以经受长时间使用而不易受损。合理使用和保养，实木桌可持续使用多年。
3. 可维修性：相对于其他材料，实木餐桌更容易进行维修和修复。如有划痕或损坏，可以进行砂纸打磨、修补漆等简单操作。
4. 可塑性：实木餐桌可以根据个人喜好进行翻新和定制。您可以选择不同的木材、形状和设计来满足自己的需求和风格。
缺点：
1. 价格较高：相对于其他类型的餐桌（如人造板或金属餐桌），实木餐桌通常价格较高。这是由于实木材料本身的成本和手工制作的过程。
2. 受环境影响：实木餐桌对环境和温湿度变化较为敏感。在干燥或潮湿的环境中，木材可能会发生膨胀和收缩，因此需要额外关注和保养。
3. 需要额外的保养：实木餐桌需要定期保养以保持其外观和质量。这可能包括定期清洁、上蜡或油漆保养等。
4. 可能存在木材质量差异：木材的质量因品种、来源和制造工艺的差异而有所不同。低质量的实木餐桌可能会容易出现瑕疵、变形或质量问题。
请注意，以上优缺点适用于大多数实木餐桌，具体的实木桌质量和性能可能因品牌、制造商和材料选择的不同而有所不同。在购买实木餐桌之前，建议您进行充分的研究和比较，并在可能的情况下参观展示厅或咨询专业人士，以确保选择适合您的需求和预算的实木餐桌。
