在家里做面包是一种非常有趣和令人满足的事情,而用面包机来制作酸奶面包更是一种绝妙的体验。下面将为大家介绍一种简单的面包机版酸奶面包做法,让您在享受美味的同时,也能感受到烘焙的乐趣。
1. 将面包粉、干酵母、细砂糖和盐放入面包机的容器中,搅拌均匀。
2. 添加温牛奶、酸奶和鸡蛋,将面团揉成光滑的状态。
3. 加入黄油,继续揉面,直到面团能够拉出薄膜。
4. 将面团放入面包机的发酵桶中,盖上保鲜膜,放置在温暖无风的地方进行发酵,约1小时。
5. 发酵完成后,将面团取出,放在台面上排气、松弛15分钟。
6. 将面团分割成适量大小的小块,搓圆后放入面包机的烤盘中。
7. 盖上面包机的盖子,选择烘烤模式和时间,开始制作。
1. 在揉面时,可以根据需要适当加入一些温水或面包粉,调整面团的湿度。
2. 发酵时的温度最好在25-30摄氏度之间,这样可以让面团更好地发酵,提高面包的口感和香气。
3. 在烤制面包的过程中,可以适当调整时间和温度,根据个人口味来决定面包的软硬程度。
4. 可以根据喜好,在面团中添加一些干果、核桃碎或者巧克力豆,增加面包的口感和色彩。
希望以上面包机版酸奶面包的做法对您有所帮助。使用面包机制作面包,不仅省时省力,还可以根据个人口味随意调整食材和配料。快来尝试制作这款美味酸奶面包吧!
美食诱惑,无法抵挡。
外观不同:法式面包和欧式面包的区别主要表现在形状和硬度上,一般来说欧式面包的吃法比较讲究。
口感不同:欧式面包的口感多带咸味
硬度不同:法式面包比较硬
面包机版肉松的做法
肉松作为一种受欢迎的食品,广泛应用于各种面点和糕点中。它的酥脆口感和独特的香味使其成为很多人的最爱。今天,我将向大家介绍一种使用面包机制作肉松的方法,让您可以在家中轻松享受到美味的肉松。
1. 将猪肉薄片切成小块,加入适量的盐、糖、五香粉、酱油、生抽、料酒和葱姜蒜末,搅拌均匀腌制十五分钟。
2. 将腌制好的猪肉均匀地摆放在面包机的烤盘上。
3. 将烤盘放入预热好的面包机中,选择烘烤模式,温度设定为180度,时间设定为20分钟。
4. 倒入适量的油,开启面包机的烤模式,开始烘烤。
5. 等待烤制完毕,取出烤好的肉松,待凉后即可食用。
1. 烤盘在放入面包机之前可以先铺上一层锡纸,以防烤制过程中肉松粘在烤盘上。
2. 根据自己的口味可以适量调整盐、糖、五香粉的用量。
3. 烤制的时间和温度根据面包机的不同可能会有所差异,可以根据自家的面包机具体设定。
通过面包机制作肉松,不仅简单快捷,而且烤制出来的肉松口感酥脆,充满浓郁的香味。您可以根据自己的口味调整材料和烤制时间,制作出适合自己口味的肉松。无论是搭配面包、煎饼还是做成肉松饼等,都能够为您带来美味的享受。
希望大家通过这篇文章能够学会面包机版肉松的制作方法,并能够在家中轻松享受到美食。祝大家成功!
欧式蛋糕是一种以松软口感和细腻口味而闻名的糕点,它在家庭聚会、生日庆祝或其他特殊场合中都可以成为一道美味的选项。制作欧式蛋糕并不复杂,尤其有了面包机的帮助,更能轻松享受到这道经典的甜点。
面包机不仅仅适用于制作面包,它还可以成为制作欧式蛋糕的秘密武器。面包机的搅拌功能和恒温特性,能够帮助面糊充分混合,并使蛋糕在烘烤过程中均匀受热,从而获得更加松软的口感。
下面是一份简单易行的面包机欧式蛋糕配方,您可以尝试自己在家制作。
这个配方制作出来的欧式蛋糕味道香甜、口感松软,绝对能够满足您的味蕾。快快尝试吧!
感谢您阅读此篇文章,希望通过这篇文章能为您提供制作松软美味欧式蛋糕的面包机配方,并帮助您在家中轻松享受到这道美味甜点。
牛奶面包,这是一个象征着早餐的经典组合,也是许多人每天早晨的必备品。然而,你是否想过,如何利用这简单的食材,做出美味且营养丰富的早餐呢?在这里,我将分享一种利用牛奶面包制作美味面包机的简单方法。
关键词:牛奶面包、面包机
牛奶面包是我们日常生活中非常常见的早餐食材,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质,是健康饮食的重要组成部分。而面包机则是一种厨房电器,能够让人们轻松制作面包,省去了繁琐的手工操作。
通过关键词“牛奶面包”和“面包机”,我们可以联想到许多与之相关的食品和产品,如牛奶面包片、面包屑、面包糠等。同时,我们还可以进一步拓展与面包机相关的产品,如烤箱、厨师机等。
首先,准备好牛奶面包和面包机。将牛奶面包切片后放入面包机中,选择相应的面包模式。接下来,只需等待面包机完成制作,即可享用美味的面包早餐。
除此之外,我们还可以在面包中添加其他食材,如坚果、干果、奶油等,以满足不同的口味需求。例如,我们可以将坚果和干果切碎后与牛奶面包一起放入面包机中,制成营养丰富的果仁面包。
除了早餐之外,面包机在烘焙方面也具有广泛的应用。我们可以在面包机中制作饼干、蛋糕等各类糕点,既简单又方便。而且,利用面包机烘焙的食品更加均匀、口感更佳。
牛奶面包和面包机是一种非常实用的厨房电器,它们为我们的日常生活带来了极大的便利。通过巧妙的搭配和制作方法,我们可以充分利用这些食材和电器,制作出美味、营养、健康的食品。
因此,如果你还在为早餐发愁,不妨尝试一下利用牛奶面包制作面包机的方法。相信你会收获一个充满惊喜的早晨!
面包机是现代厨房中一款非常实用的小家电,它不仅可以帮助我们轻松制作美味的面包,还能进行更多创意的烘焙探索。今天我们要介绍的是如何在面包机中制作酸奶面包。
要制作酸奶面包,我们首先要准备以下的原料:
接下来,我们就开始制作酸奶面包的步骤:
首先,将面包机插上电源并打开电源开关。然后,将面包机内胆内侧涂抹一层薄薄的黄油,以防止面包粘连。准备好量杯、量勺、搅拌均匀的容器等。
将酸奶面包机专用面粉倒入容器中,加入适量的砂糖和盐,搅拌均匀。然后,将速发酵母粉撒在面粉上,继续搅拌均匀。
将酸奶倒入面粉混合物中,用量杯量取适量的酸奶。要注意酸奶的量不要太多,否则会导致面团过于松软无法成型。
将面粉混合物和酸奶均匀搅拌后,将其倒入面包机内胆中。接下来,选择揉面功能,按下开始按钮,面包机就会开始揉面了。揉面的时间一般为10-15分钟。
揉面结束后,加入适量的黄油。为了方便黄油的融化和渗透,可以将黄油切成小块。然后,再次选择揉面功能,将黄油和面团完全融合在一起。
当面团与黄油充分融合后,选择发酵功能,让面团进行第一次发酵。发酵的时间一般为1-2小时,具体时间可以根据面团状态和温度来调整。
发酵结束后,选择揉面功能,将面团捏紧,以排除其中的气泡,同时也可以让面包更加筋道。揉面的时间一般为5-10分钟。
揉面完成后,将面团取出并分割成大小均匀的小面团。然后,按照自己的喜好,进行面包的塑型。可以选择圆形、长条形等形状。在塑型时要注意将面团紧紧包裹,尽量排出其中的气泡。
将塑好形状的面团放入面包机内胆中。选择发酵功能,让面团进行第二次发酵。二次发酵的时间一般为30分钟至1小时,发酵至面团体积明显增大,松软度适中即可。
发酵完成后,可以选择烘烤功能,将面团烤成美味的酸奶面包。根据自己的口味,可以选择较高温度和较短时间烘烤,使面包表面呈现出金黄的颜色和松软的口感。
制作酸奶面包时,可以根据个人的口味,添加一些干果、坚果或巧克力碎片等作为额外的口感和香气。同时,为了让面包更加松软,在发酵的过程中,可以选择将面包机放在温暖的地方,或者在面团上铺一层湿润的布。
通过面包机制作酸奶面包既简单又方便,无论是早餐还是下午茶,一款松软可口的酸奶面包都能为你带来美妙的味蕾享受。尝试制作一下,让家里充满诱人的面包香气吧!
选择法式
用料:牛奶170ml黄油30g盐4g鸡蛋1个糖50g高筋面粉360g即发酵母4g核桃75g
做法:1.按照配方分量要求准备原材料
2.按照先液体后固体的顺序,将原材料依次倒入面包桶
3.启动面包机一键制作,15分钟后放入黄油,面团逐渐和成团
4.面包机在进行第一次搅拌
5.在最后一次搅拌开始时撒入核桃
6.面团发酵至2到2.5倍大小,进行烘烤,烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片就可以吃啦~~
材料
主料:高筋面粉200g、细砂糖64g、奶粉16g、盐3g、蛋液60g、水36g、黄油48g;
辅料:高筋面粉200g、细砂糖16g、酵母4g、水160g
面包机版黄油面包
1
将酵头材料一起放入小盆中,搅拌均匀后盖保鲜膜发酵
2
发酵至膨胀后又回落的程度
3
扒开面团可以看到内部呈现蜂窝状
4
将除黄油外的主面团材料放入面包桶中
5
加入之前做好的酵头材料
6
将面包桶放入面包机内固定好
7
开启和面程序12分钟
8
待程序结束后加入黄油
9
开启甜面包程序,900g、深烧色
10
待程序进入二次发酵时,按暂停键,将面团取出分割成四份(注意不需要排气)
11
取一块面团搓长
12
对折后向一个方向搓几圈,卷成麻花状
13
将一头塞入另一头的孔洞中,面团就整形好了
14
依次将四个面团全部整形完毕,码放到面包桶中
15
将桶放回面包机中固定好,面团继续发酵;期间可以根据经验使程序暂停,以使面团发酵完全;
16
程序结束,面包烘烤成功
17
倒出面包,在表面刷一薄层黄油晾凉即可
小贴士
1. 其实开始准备酵头的时候就可以放面包机里去做,但是我当时没想起来,拿了盆子弄的,后来想想,要是用面包机的话,还能少洗个盆子呢~嘿嘿~
2. 后面的整形看个人喜好,不喜欢折腾可以直接就按照程序自动做下去;
3. 目前这个天气,按照程序时间进行发酵还不能达到效果,所以一般我会暂停程序来让面团充分发酵,这个程度就需要自行判断啦。。
4. 出炉后的黄油可以不刷的哈~看自己喜好啦~
用料 高筋粉 300克 牛奶 160克 全蛋液 35克(全蛋剩下的刷表面) 无盐黄油 25克 糖 35克 盐, 4克 酵母 4克 蜜豆 72克 芝麻 适量(装饰表面) 花样面包之面包机版的做法
除黄油,蜜豆,芝麻的其它材料一起放入面包机中和成光滑面团后加入黄油揉至厚膜
把面团发酵到两倍大,面团发酵的时候先做好模具的防粘工作,垫硅油纸或是刷油!我是垫油纸的。怕面包机空间小离发热管近出来面包皮厚,我还包了铝箔纸在模具外面。
一发好的面团排气后切出22.5克这样的面团8个,其它面团分成4个另外做成火腿包!另外说下,没模具也无所谓的,像家里有类似这样的不锈钢小盆也可以的,放得下就好,注意防粘!
蜜豆分成8份大概9克一份,多点点少点点都无所谓的,把面团拍扁包入蜜豆,摆入做好防粘的模具中,中间我是随便弄了个花环,没包蜜豆也没称重,但不能太大,会挤得不好看!全包好入模后二发下,放烤箱不用开火,下面放碗温水。没烤箱微波炉也可以这样的,或是取个大锅放上架子,底下放碗温水,找个盖子盖上,效果都一样的,大家自由想象发挥哈!总之就是要有湿度的发酵下,看到面包变得圆胖就差不多了,用手轻轻碰下有弹性能回弹就好了!
重点来了,发挥自己的想象力,找家里能受热的架子,放面包机里摆好,我是用两个拼起来的,有高的就用高的,没有像我这样拼也行,能放稳就行!
放好按单烘焙的大概25分钟,我是按了一次10分钟再按一下次20分钟,到25分钟的时候上色了我就按掉了
注意偷看下,上色了就好,别过火了
上色漂亮
完美脱模!
面包是许多人日常生活的一部分,而甜面包更是许多人喜爱的美食。今天,我们将向您展示如何使用面包机来制作美味的甜面包配方。请注意,以下步骤需要您准备一个面包机,并确保您已经准备好所需的原材料。
1. 将面粉、酵母、糖和鸡蛋混合在一起,并加入适量的牛奶或水,搅拌至均匀的糊状。
2. 将混合物放入面包机中,选择适当的面包模式,并根据需要设置时间和温度。
3. 等待面包机完成烘烤程序,并在烘烤后立即将其从面包机中取出。
4. 将面包切片并撒上您喜欢的糖或其他调料。